地方小吃加盟店

油炸香酥排骨的做法


      油炸排骨,说起来我吃过最好吃的是西安的小吃—拔戒排骨比较好吃。然后异地的我是吃不上了,下来我自己也尝试了一下,自己做油炸排骨,虽然没有拔戒排骨那么好吃,可是吃着也挺美。爱了。。。嘿嘿!

油炸排骨1

首先把买来的排骨洗干净,控干净血水。最好用肋排,我做的是肉排,假如孩子年龄小,肋排油炸孩子吃最好。



下来把肉腌制30分钟,用料,姜,盐,可以放少量的酱油。搅拌均匀,放半个小时。

油炸排骨2

半小时后,开火,锅内放油,烧到7成热就可以放排骨了。

油炸排骨3

一块块放排骨。


油炸排骨g

锅里这时会一直发出“滋滋”的声音,并且有热气冒出。

油炸排骨4

一直炸,可以用筷子翻翻,继续炸。



看到锅内热气开始小了,排骨已经开始变黄色,就可以捞出来了。

油炸排骨5

再次开火,把油烧到高温,把所有排骨放进去,排骨迅速变成金黄色了。



撒上调配好的调料,直接开吃。不过大家还是要去吃吃西安的名小吃,油炸排骨-拔戒排骨。他们在西安各个大商场都有拔戒排骨加盟店。

油炸排骨6


 

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油炸香酥排骨的做法(图8)

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