掌中宝家庭版怎么做？下来和拔戒小僧一下来学习学习他的做法：
家庭版掌中宝的大体思路：
把酥脆的鸡脆骨洗净，晾干。用拔戒排骨-掌中宝的腌料和五种香料粉腌制2小时。时间越长，鸡脆骨越酥脆。将来出来的掌中宝越好吃，用面包糠裹一层蛋清，起锅倒油（稍多），快气烟的时候关小火，炒至金黄色再翻炒，锅里拿出少量油，让洋葱爆开，加入青红色的胡椒粉，将炒过两次的鸡脆骨倒入锅中，翻炒均匀，再翻炒均匀。
掌中宝需要材料准备有：鸡脆骨、食用盐、生姜、料酒、干辣椒、干辣椒、大蒜、香叶、肉桂、八角、孜然粉、糖、火锅底料。
掌中宝家庭版做法步骤：
步骤1。首先，我们将鸡脆骨清洗干净，晾干备用。
步骤2。然后我们清洗洋葱和洋葱，将洋葱切成段，然后将洋葱切成条供使用。
步骤3。将青椒、红椒、生姜洗净，切碎备用。
步骤4。土豆和莲藕去皮洗净，切成条状，莲藕切成片备用。
步骤5。起锅烧油，炒洋葱、大蒜、生姜，加入底料，翻炒，加入各种香料，炒蔬菜，加入孜然粉和糖，以改善口味。
步骤6。最后，调整口味，然后你可以把锅放进盘子里。
温馨提示：
大家在做掌中宝家庭版的过程中不要忘记加入纯净水，大火至开，翻炒均匀，转小火待汤汁快尽，再加入素菜等，转大火翻炒均匀,想达到干煸效果的，可继续大火翻炒，底部只剩油时可出锅。好吃又好看的掌中宝家庭版就出锅了，“上盘子”哈哈...
