排骨烹饪小知识——糖醋排骨
酸酸甜甜就是你，我们的糖醋排骨，酸甜适中，不油不腻，口感丰富细腻，不会觉得任何一种调料的突兀。颜色呈糖稀色，不浓不淡。我最喜欢的就是拿汁水拌米饭味道特别好吃。
精确到克的用料
排骨 克
料酒 1勺
酱油 2勺
白糖 3勺
醋 4勺
水 5勺
糖醋排骨的做法 ：
肋排洗净，凉水下锅煮开之后盛出洗干净了。再重新接一锅清水，放入洗干净的排骨，烧开转中小火（火太大的话排骨太干硬），煮至八成熟，捞出待用。
糖醋排骨的做法 步骤1
料酒：酱油：白糖：醋：水=1：2：3：4：5调好备用，酱油可以老抽：生抽=1：3。
糖醋排骨的做法 步骤2
起锅放油，放入熟了的排骨。
糖醋排骨的做法 步骤3
放入调好的料汁，中大火至收汁。
糖醋排骨的做法 步骤4
留一点汤汁，千万别烧干了，最后记得转小火噢！
糖醋排骨的做法 步骤5
最后一步美太太，装盘子，开吃喽！
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