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排骨的家庭做法-拔戒排骨的做法步骤

拔戒排骨的家庭做法-拔戒排骨的做法步骤

拔戒排骨在很多小姐姐小哥哥眼里真的是美味中的佼佼者。在市场上也是小吃行业的天花板。很多人因为爱吃排骨,所以也是拔戒排骨的老粉丝,所以,在品尝的过程中也自己在家练练拔戒排骨的家庭做法。拔戒排骨特好吃的, 很多人都是外面买,网上找了很多地方都没有找到方法,据说是30多种中草药秘料腌制的。后来在淘宝上买拔戒排骨的秘制料,于是买了腌料来自己做, 但是味道确实和店里卖的差了一些。但是大家可以动手做做,这样也有成就感,不是么?如果自己做的话,买一斤上好排骨,三十元或五十元之间吧。

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拔戒排骨的家庭做法步骤,首先选择上好的精肋排骨,拔戒排骨好吃的原因就是选择了精密的精肋排骨,所以在本质上已经赢了一大半。那我们先挑选排骨1000g,然后辅料为浆粉70g做准备。

拔戒排骨的家庭做法步骤还是比较复杂的。

1.挑选上排作为原料

2.把排骨洗干净

3.放包拔戒排骨秘制的腌料,用100g水兑开;搅和腌制排骨;腌制的过程中多用手揉,这样更入味,腌制3~4小时;70g浆粉,和87g水搅和均匀

4.将腌制好的排骨裹上面浆(这个地方很重要,一定要把排骨一个个都裹住面浆,这样炸出来的就特别酥脆好吃

5.起锅烧油

6.排骨放入锅内,用油炸3~5分钟

7.排骨炸好后撒调料(椒盐、孜然、梅子等,看你口味及心情)

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以上就是拔戒排骨的家庭版做法,大家可以多学习学习。当然,如果想吃到正宗的拔戒排骨。或者想创业的,可以选择拔戒排骨。


    


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